以茶为媒、以茶兴业。5月25日，“大美交口·茶语云梦·融合创新·赋能晋茶”采茶文化活动在交口县西交子村委广场启幕。活动通过茶文化主题展演、制茶“研学”、采茶体验、山货集市等多元形式，打造茶文旅融合新场景，来自多所高校的专家学者及众多游客齐聚一堂，共赴茶香之约。

　　交口县地处北纬36度茶叶生长带，6-8月平均气温仅18.8℃，森林植被覆盖率和空气质量均居全省前列，孕育出10余种制茶树种，特别是拥有丰富的纯野生冻绿叶茶天然灌木林，覆盖面积达120余万亩，冻绿叶茶已成为交口农业特色产业新名片。

　　走进茶厂研发楼与茶文化展示中心，冻绿叶茶系列产品品鉴、茶史馆参观、茶艺表演及最美茶山摄影展等活动同步开展，从味觉、视觉、文化等多维度，带人们领略茶文化的深邃内涵。在博士工作站成果展示环节，一系列前沿创新成果惊艳亮相，生动展现科技创新为茶产业发展注入的澎湃动能。随即举行的购销签约仪式上，5家企业现场与山西鹏雅康农业生物科技有限公司签订了购销意向订单。在茶厂车间，大家近距离观摩茶叶杀青、揉捻、烘焙等工艺，探寻一片茶叶从鲜叶到香茗的奇妙蜕变。西交子冻绿叶茶园内，游客们漫步茶园步道，一边欣赏精彩的采茶舞表演，一边近距离观察茶树生长脉络，亲身体验采茶的乐趣。

　　近年来，交口县大力实施“三优两区”战略，立足“茶旅融合”发展新坐标，将茶产业培育成乡村振兴的“绿色引擎”。鹏雅康公司打造的云梦山牌冻绿叶花砖茶，不仅斩获“中茶杯”第十三届国际鼎承茶王赛五星特别金奖，更通过科技赋能延伸产业链条，建成覆盖种植、加工、研发、营销的全产业生态，让冻绿叶茶从深山走向世界。目前，企业年产值突破800万元，带动西交子及周边180户茶农户均增收7000余元。（记者 王耀）