西红柿作为日常生活中常见水果、蔬果，酸酸甜甜满足着各类群体的味蕾追求。在柳林县穆村镇农百德西红柿加工基地，以西红柿为食材加工制作的西红柿酱，不仅让纯正口感不受季节限制留存下来，而且通过畅通“线上+线下”销售渠道，让周边群众走上增收致富快车道。

　　“欢迎大家来到农百德西红柿酱直播间，该产品都是选用本地农户纯天然种植的西红柿，皮薄肉厚、黄籽起沙，它的口感是酸甜适中。” 山西正兴食品有限公司销售经理王搅爱正在直播。在正兴食品直播间，记者看到工作人员正结合产品特点，用心为每位粉丝讲解着产品特性，从种植环境到食品加工，每个环节都真实地反馈给广大消费者，助推西红柿酱走上更多餐桌。

　　近年来，正兴食品公司积极探索“线上+线下”模式，不仅搭建了稳定的销售渠道，而且增强了种植户的致富底气。目前，山西正兴食品有限公司共打造西红柿种植基地43个，种植西红柿面积200余亩，年消化本地西红柿170多万斤，带动所有种植农户年可增收100余万元。

　　柳林县留誉镇寨则湾村支部书记李贵生说：“我们村今年种植西红柿30余亩，现销售出西红柿90000多斤，给种植户带来的收益还是非常可观的。”正兴食品有限公司负责人杨二军说：“目前与40多位农户签订了订单种植协议，共同打造200多亩农百德山地西红柿种植基地，日均消化30000多斤西红柿，带动农户每亩能增收7000多元。”

　　一颗颗鲜红的西红柿，不仅为种植户经济上带来可观的收入，也为周边村民提供了稳定的就业岗位。眼下正值西红柿加工旺季，工人有条不紊地进行着气泡清洗、高温蒸煮、去皮粉碎和封装罐装等每个环节，一颗颗皮薄肉厚的西红柿在工人师傅娴熟的操作下，变成一瓶瓶酸甜适中、味浓色艳的西红柿酱。“现在是西红柿加工的关键时期，每天加工达到3000斤西红柿，投入劳力10人，加工成品900多箱。” 山西正兴食品有限公司生产厂长韩旦旦在采访时说。

　　一个产业播散一片希望，一份坚守守住真实味道。山西正兴食品有限公司不仅在丰收的季节带去增收的希望，也鼓起了种植户的腰包，真正让山地西红柿满载希望，“柿”不可挡。正兴食品有限公司负责人杨二军表示，他们将继续坚守创新初心，在原材料选取与加工环节严格把控，努力把农百德山地西红柿带向更大的舞台，也让更多的种植户与公司实现经济上的增收。同时，为更多的顾客带去舌尖上的美味，让原生态的吕梁山地西红柿走上更多的餐桌。 （张勇 李雄）