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莜面圪搓搓

时间:2014-10-14 11:31来源:方山县人民政府网进入论坛手机读报

  其做法是将莜面同开水和后揉成面团,然后用手揪成食指头大小,在面板用手搓或两手互相搓,一个好手可以同时左右开工,一起搓八九根,速度之快,手法之娴熟令人叫绝。放入蒸笼十几分钟后即可出锅,吃法与吃莜面栲栳一样。

责任编辑:康雁荣
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