以茶為媒、以茶興業。5月25日，“大美交口·茶語雲夢·融合創新·賦能晉茶”採茶文化活動在交口縣西交子村委廣場啟幕。活動通過茶文化主題展演、制茶“研學”、採茶體驗、山貨集市等多元形式，打造茶文旅融合新場景，來自多所高校的專家學者及眾多游客齊聚一堂，共赴茶香之約。
交口縣地處北緯36度茶葉生長帶，6-8月平均氣溫僅18.8℃，森林植被覆蓋率和空氣質量均居全省前列，孕育出10余種制茶樹種，特別是擁有豐富的純野生凍綠葉茶天然灌木林，覆蓋面積達120余萬畝，凍綠葉茶已成為交口農業特色產業新名片。
走進茶廠研發樓與茶文化展示中心，凍綠葉茶系列產品品鑒、茶史館參觀、茶藝表演及最美茶山攝影展等活動同步開展，從味覺、視覺、文化等多維度，帶人們領略茶文化的深邃內涵。在博士工作站成果展示環節，一系列前沿創新成果驚艷亮相，生動展現科技創新為茶產業發展注入的澎湃動能。隨即舉行的購銷簽約儀式上，5家企業現場與山西鵬雅康農業生物科技有限公司簽訂了購銷意向訂單。在茶廠車間，大家近距離觀摩茶葉殺青、揉捻、烘焙等工藝，探尋一片茶葉從鮮葉到香茗的奇妙蛻變。西交子凍綠葉茶園內，游客們漫步茶園步道，一邊欣賞精彩的採茶舞表演，一邊近距離觀察茶樹生長脈絡，親身體驗採茶的樂趣。
近年來，交口縣大力實施“三優兩區”戰略，立足“茶旅融合”發展新坐標，將茶產業培育成鄉村振興的“綠色引擎”。鵬雅康公司打造的雲夢山牌凍綠葉花磚茶，不僅斬獲“中茶杯”第十三屆國際鼎承茶王賽五星特別金獎，更通過科技賦能延伸產業鏈條，建成覆蓋種植、加工、研發、營銷的全產業生態，讓凍綠葉茶從深山走向世界。目前，企業年產值突破800萬元，帶動西交子及周邊180戶茶農戶均增收7000余元。（記者 王耀）
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