盛夏時節，走進臨縣白文鎮南庄村香菇特色產業園區，濃郁的菇香扑面而來。一個個整齊排列的香菇大棚，裡面菌棒上長滿了鮮嫩的香菇，如小傘般綻放，圓潤飽滿，散發著陣陣清香。菇農們忙碌地穿梭於大棚間，採收、裝筐、搬運、分揀，處處洋溢著豐收的喜悅。
以南庄村為主打造的白文千畝棗木香菇特色產業園區，佔地1207畝，有1041個出菇棚，已形成規模效益，年總產值可達6800余萬元，成為助推白文鎮經濟增長的重要引擎。
在黃土高原腹地，臨縣依托得天獨厚的自然稟賦，將食用菌產業打造為撬動鄉村全面振興的“金色杠杆”。憑借海拔較高、林木豐茂與顯著晝夜溫差的優勢，特別是夏季涼爽（七月均溫僅22.8℃），臨縣孕育的香菇品質出眾，打造出獨具特色的“臨縣夏菇”，精准填補了南方菌區採收后的市場空窗期，在全國香菇版圖上確立了不可替代的戰略地位。
臨縣食用菌產業已形成以香菇為絕對主力，羊肚菌、平菇、木耳等多菌種協同發展的蓬勃格局，“夏菇為主、冬菇為輔”的種植模式也日趨成熟。產業規模迅速壯大，已覆蓋全縣13個鄉鎮、46個村，匯聚63家新型經營主體和71個生產基地，總種植規模高達2200萬棒，年產量突破165萬噸，產值達1.65億元。這條蓬勃發展的產業鏈，直接帶動3200余戶、5000多名農民增收致富，年均戶增收超過8000元，產業富民成效顯著。
臨縣食用菌的耀眼名片——“棗木香菇”，以本地紅棗木為基，經權威檢測証實其富含鎂、鉀、硒及11種關鍵脂肪酸，含量普遍達普通香菇2倍。2021年，城庄鎮以棗木香菇產業為依托，成功摘得國家級“農業產業強鎮”桂冠。
著眼未來，臨縣正加速構建“研產加銷服”全產業鏈：與中國農科院共建“國家食用菌改良中心臨縣研發基地”﹔新建年產300萬袋的優質菌種基地﹔計劃2025年建成3個千萬棒級標准化恆溫制棒基地，並扶持至少1家深加工龍頭企業，推動全縣種植規模突破5000萬棒。同時，在原料循環利用、菌棒廢棄物處理、技術服務升級、精深加工突破、品牌價值提升、市場渠道拓展及規模化集群發展等方面，均已出台系統支持政策和長遠規劃。
從填補市場空白的“夏菇奇跡”，到科技加持的“棗木珍品”，再到全鏈布局的政策雄心，臨縣食用菌產業正以蓬勃之姿，在黃土高原上書寫著“小菌菇，大產業”的振興篇章。這朵扎根山鄉的“富民菇”，正釋放出驅動鄉村邁向共富未來的強勁動能。(記者 王濤)
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