——興縣做好產業文章推進鄉村振興紀實
實施雜糧產業“特”“優”“高效”發展戰略，與中國農科院合作共建全國雜糧生產、供應、培訓實訓、試驗示范和種子基地，聚焦打造雜糧全產業鏈體系，在研制推廣雜糧代餐粉、小米油、小米鍋巴、雜糧方便面、雜糧預制粥等小雜糧功能食品，亞麻籽油功能食品、功能食醋、紅土地酒、晉綏酒業酒等系列精深加工產品基礎上，同步建設雜糧宴大師工作室、晉菜晉面產業學院興縣工作站、雜糧院士專家工作站、雜糧博物館、現代雜糧示范園區、晉西北農產品交易市場.
在一項項舉措的推進下，興縣雜糧由小到大由弱變強、名揚四海、蜚聲中外，成為了固本強基、富民增效的大產業。
截止2023年年底，全縣雜糧種植面積突破40萬畝，雜糧產業鏈產值已達10.24億元，佔農民種糧收入的83%，佔農民人均可支配純收入的55%，輻射帶動35296戶10萬多脫貧人口增收致富。先后榮獲“中國雜糧之鄉”“中國雜糧美食之鄉”“中國雜糧美食地標城市”“中國生態好食材雜糧基地”“雜糧美食廚師之鄉”“山西優質雜糧之鄉”等榮譽稱號。
雜糧之鄉譽滿全國 產業振興正當其時
“糧安天下聚合力，產銷融通促發展”，10月18日，第六屆中國糧食交易大會暨第四屆全國脫貧地區優質特色糧油產品展在武漢國際博覽中心隆重啟幕。興縣雜糧、中國好糧再次憑借優秀的品質和響亮的品牌再次登上全國展會的舞台。
在6萬平方米的展區內，“興縣雜糧、中國好糧”的品牌最為耀眼，山花爛漫、黃河灣農業、清泉醋業等農業龍頭企業生產經營的小米、紅芸豆、綠豆、腎形黃豆等各類興縣小雜糧宛如皇冠上的明珠鑲嵌在山西農產品專區的核心位置，興縣雜糧以優秀的品質、大氣的包裝、高端的品牌，吸引了五湖四海關注的目光。豇豆面、豌豆面等雜糧面、手?面系列，以及小米油、亞麻籽油、小米鍋巴、小米代餐粉等小雜糧深加工產品，也成為了展會的新亮點，讓與會嘉賓感受到曾經散發“泥土”氣息的興縣小雜糧的千變萬化、早已“不止一面”。
興縣雜糧頻頻亮相國家級展會，這早已不算“新聞”，山西省發改委黨組成員、省糧食和物資儲備局黨組書記、局長安曉飛，山西省發改委黨組成員、副主任、省數據局黨組書記、局長閆中立，山西省糧食和物資儲備局黨組成員、副局長徐曉峰，呂梁市發改委黨組成員、副主任李保富出席展會。
呂梁市政協副主席、興縣縣委書記喬雲應邀出席大會並在山西專場作主旨推介。喬雲在致辭中指出，興縣資源豐富，地下有煤鋁氣，地上有紅色文物與綠色雜糧。興縣雜糧品種品質優、產品品牌好、產業鏈條全。
近年來，興縣持續實施農業“特”“優”“高效”發展戰略，全力打好“精品雜糧”牌，成功舉辦第八屆中國（山西）食品餐飲旅游博覽會暨首屆中國山西（興縣）雜糧面食文化節、2023國際小米年學術年會、第五屆中國小米產業發展大會暨中國（興縣）首屆雜糧產業博覽會、2024年全國雜糧產業發展交流會暨中國作物學會食用豆專委會會員大會等，先培育省級雜糧加工龍頭企業9家、市級龍頭企業14家，2戶企業上市“晉興板”，研制出了雜糧代餐粉、小米油、小米鍋巴、雜糧方便面、雜糧預制粥等功能食品，亞麻籽油、功能食醋等系列精深加工產品。研發形成120道雜糧宴菜面湯粥標准宴系，健全推廣總部基地、中央廚房、旗艦店、連鎖店體系，打響打亮“興縣雜糧宴 健康中國宴”金字招牌。構建起了“區域品牌+企業品牌+產品品牌”矩陣，建立起了“興縣雜糧 中國好糧”品牌體系。
“希望各界有識之士關注興縣、走進興縣、宣傳興縣、投資興縣，在農業產業發展、農產品銷售、推進農業現代化等方面加強溝通對接，與興縣深化合作、互利共贏。興縣將以最優惠的政策、最優質的服務、最優良的環境，全程為企業和項目保駕護航”。縣委書記的推介引發了與會嘉賓的特別關注，推介結束大家蜂擁而至興縣展區，觀摩打卡、記錄拍照、索要地址，訂購雜糧、代理簽約的聲音此起彼伏，興縣雜糧迅速紅遍會場。
雜糧宴閃耀文化周 農文旅融合譜新篇
金風送爽、碩果飄香，秋日的興縣碧空如洗、天朗氣清，美麗的南山腳下鸞翔鳳集、物華天寶。
9月12日，興縣再次以“興縣雜糧、中國好糧”區域公共品牌凝聚起五湖四海、四面八方的嘉賓。2024中國（山西）食品餐飲旅游博覽會暨中國興縣雜糧美食文化周在這片鐘靈毓秀的紅色沃土上啟幕。
山西省飯店業商會會長樊樂平，中國飯店協會顧問、山西省飯店業商會執行會長、黃河京都酒店管理集團董事長屈啟曉，市政協副主席、縣委書記喬雲，晉菜大師專家委員會、大賽評委主任王力群，山西省作家協會社會聯絡部主任李浩東，山西省飯店業商會常務副會長史先鋒，晉中市名廚協會會長龐煜，山西省火鍋協會會長陳素軍，山西澤豐達新能源有限公司總經理范馳出席活動。名家大咖齊聚興縣，共話雜糧產業、共謀發展新篇。
山西是著名的“小雜糧王國”，而興縣又是雜糧王國皇冠上最璀璨的明珠，興縣境內溝壑縱橫、梁?起伏，形成了適宜各種小雜糧不同生長需求的獨特氣候，是優質小雜糧的黃金產區。
依托氣候條件和產業優勢，興縣高瞻遠矚、審時度勢“建基地、育龍頭、打品牌、興產業”打出了一系列組合拳。
如今，興縣雜糧乘著“興縣雜糧、中國好糧”的金字招牌，早已成為了萬眾矚目、名揚四海、蜚聲中外的國家地理標志優質農特色產品。
2019年中國農科院雜糧研究所谷物產業體系首席科學家刁現明就檢測發現興縣小米的鋅含量高於普通小米的20%。耳聽為虛、眼見為實。與往年不同的是今年興縣展開熱情的雙臂，用最大熱情歡迎五湖四海的八方嘉賓，南山腳下，擺出了創造吉尼斯紀錄的最大“鐵鍋”，現場熬制“興縣雜糧粥”，讓四面八方的賓朋既飽眼福又享口福，現場觀看興縣雜糧的制作過程，深度品鑒興縣雜糧的優秀品質。
高端的食材隻需要最朴素的烹飪方式，鍋底火焰升騰，鍋內熱浪翻滾，乘著滾滾的熱浪，興縣的優質小米、綠豆、紅豆落入鍋中，火焰四射，熱氣騰騰，經過近二十分鐘的熬煮，小米夾雜著雜糧的天然香味逐步彌漫開來。循著小米的香味各路賓朋蜂擁而至。從未見識的大鍋，讓人眼前一亮，四面八方的人們笑逐顏開、嘖嘖稱奇，聞著小米的味道，嘗著小米的品質，贊嘆興縣小米的聲音不絕於耳。不少嘉賓還拿出手機拍照留念，記錄興縣小米的“高光”時刻。
山西省飯店業商會會長樊樂平品嘗了興縣小米后，激動地說，“山西是小雜糧的王國，興縣不愧是王國裡的明珠，興縣小米不但‘名聲’響，的確品質好。”
高吉軍是山東的雜糧經銷商，面對記者他高興地說：“早在北京的地鐵站就看到過，‘興縣雜糧、中國好糧’，的這個品牌了，今天親臨現場品味了一下，感覺真是名不虛傳，回去后我也要代理興縣雜糧，為我們山東人民送上‘中國好糧’。”
人間煙火聚氣“吸粉” 金字招牌越擦越亮
黨的二十大報告提出，全面推進鄉村振興，堅持農業農村優先發展，鞏固拓展脫貧攻堅成果，加快建設農業強國，牢牢守住十八億畝耕地紅線，確保中國人的飯碗牢牢端在自己手中。近年來，興縣積極響應黨的號召，依托區位優勢，大力發展“小雜糧”等特色產業，採取群眾訂單種植、訂單收購、車間就業等方式，切實將農戶“嵌入”到“小雜糧”產業發展鏈條上。
2024年9月12日，美麗的南山腳下再次憑借興縣雜糧的魅力吸引了五湖四海的嘉賓。
山東雜糧煎餅、西安羊肉泡饃、四川酸辣粉、柳州螺螄粉，解州羊肉湯、興縣羊雜碎、興縣拉叨叨、興縣油糕、興縣酒米，乘著2024中國（山西）食品餐飲旅游博覽會暨中國興縣雜糧美食文化周的東風，各地小吃聞風而動、雲集興縣。在興縣小米粥大鍋兩側，來自全國各地的30多家名優地方特色小吃也乘機傍著興縣雜糧的“名聲”“吸粉揩油”。
一碗面條滋味長、香飄萬裡入夢香。 山西面食，歷史悠久博大精深，山西新東方烹飪學校的10位青年面食大師，登台獻藝。大家或手拿面團或頭頂面團，隨著主持人一聲號令，大師們雙手並用、左右開弓，霎那間，面團翻飛、面粉飛舞，一塊塊面團在大師們手中發生著魔術般的變幻，讓觀眾看得應接不暇、如醉如痴。幾分鐘內有的變成了細如發絲的拉面，有的變成了狀如柳葉的削面。激起觀眾的熱烈叫好，掌聲歡呼聲不絕於耳。
來自四川內江的蔣萬年告訴記者，“他常年靠參加全國各地的食品博覽會和美食文化節活動，參加興縣雜糧美食類活動已經第二次了，相比去年，今年的活動產品多、影響大、人氣旺，今年借著興縣雜糧的影響，自己的銷售收入也再次創下新高，來年他會提前做好充足的准備，備足食材，再赴盛會。”
“興縣雜糧宴 健康中國宴”興縣今年喊出了新的口號，在雜糧美食展台前，興縣洲際酒店行政總廚、中國優秀烹飪藝術家注冊烹飪大師中國晉菜名師竇春慧，以興縣雜糧宴健康中國宴為主題，打造的扁食冒湯、金絲烙餅、黃米涼糕、五福八寶粥、黃金玉米餅、碧綠羊肚菌、興縣八大碗等120道興縣美食精彩亮相。
看品相、嘗口感、論營養、話養生，與會嘉賓從不同角度檢視評價興縣雜糧美食，最終《五谷豐登農家樂》《燈籠土豆》《五谷雜糧煮獻鮑》《小米蕎味蝦球》榮膺大獎。
嘉賓雲集美食匯聚，一時間興縣仿佛又成了暨“淄博燒烤”后全國美食的又一中心。
興縣統計局數據顯示，第八屆中國（山西）食品餐飲旅游博覽會暨首屆中國山西（興縣）雜糧面食文化節、2023國際小米年學術年會、第五屆中國小米產業發展大會暨中國（興縣）首屆雜糧產業博覽會成功舉辦后，興縣雜糧銷售和文旅事業創下了歷史新高。2023年興縣外銷農產品2.6億斤，帶動游客近30萬人次。農旅融合正在成為拉動興縣經濟轉型的新引擎。
中國好糧品牌響亮 興縣雜糧前景廣闊
人間煙火氣最撫凡人心。市政協副主席、興縣縣委書記喬雲變身“推介官”再次代表30萬老區人民，登台亮相推介興縣。從人文歷史、地理環境、革命傳統及雜糧產業發展現狀等方面介紹了興縣的基本情況。
喬雲說，近年來，興縣牢記領袖囑托，持續感恩奮進，實施雜糧產業“特”“優”“高效”發展戰略，目前興縣雜糧宴研發推廣總部基地、中央廚房、旗艦店、連鎖店推廣體系正在逐步形成，雜糧美食坊快餐店也在同步規劃布局，將引領更多的家庭參與雜糧美食坊快餐店的經營管理，帶動更多的脫貧低收入農戶通過雜糧美食創業就業、增收致富。“興縣雜糧宴 健康中國宴”作為興縣餐飲業與文旅業深度融合的金字招牌和餐飲文化的亮麗名片，其品牌輻射效應將立足興縣、走出山西、走向全國，成為興縣推進鄉村振興的重要支柱產業。
希望各商會協會、各市場主體能與興縣開展更深層次、更多領域、更為廣泛的合作，結出合作共贏的累累碩果，為推動興縣雜糧全產業鏈及興縣雜糧餐飲文化高質量發展做出更多貢獻。希望各界人士充分發揮自身優勢，多宣傳興縣、多推介興縣，助力興縣講好興縣紅色故事、講好興縣雜糧故事、講好興縣發展故事，讓更多的人了解興縣、走進興縣、支持興縣、發展興縣。
奮進強國路、闊步新征程。興縣完整、全面、准確貫徹落實黨中央決策部署，做大做強做優農業品牌，實施農文旅融合發展，瞄准建設農業強縣目標，堅持富村、富縣、富民，推進一產二產三產融合的轉型發展之路。繼續與中國農科院合作，打造雜糧種業基地、擴大雜糧種植面積，延伸雜糧產業鏈條，一如既往地支持興縣雜糧產業發展，讓“中國雜糧之鄉”“中國雜糧美食之鄉”更加深入人心，讓興縣雜糧走出山西，走向全國，讓中國飯碗裝滿中國糧食，奮力書寫端牢中國飯碗興縣實踐的新篇章。（□ 張亞東）
省內新聞網站
省內新聞網站
省內新聞網站
省內新聞網站
省內新聞網站
省內新聞網站
省內新聞網站
省內新聞網站
山西日報、山西晚報、山西農民報、山西經濟日報、山西法制報、山西市場導報所有自採新聞（含圖片）獨家授權山西新聞網發布，未經允許不得轉載或鏡像﹔授權轉載務必注明來源，例：“山西新聞網-山西日報 ”。
山西新聞網版權咨詢電話：0351-4281485。如您在本站發現錯誤，請發貼至論壇告知。感謝您的關注！
凡本網未注明“來源：山西新聞網（或山西新聞網——XXX報）”的作品，均轉載自其它媒體，轉載目的在於傳遞更多信息，並不代表本網贊同其觀點和對其真實性負責。
