柳林縣穆村鎮
眼下，又到了紫皮大蒜成熟時節，柳林縣穆村鎮蒜農又一次迎來大豐收。整個田間地頭人頭攢動，一幅幅豐收喜悅的畫卷正在徐徐展開。
走進穆村鎮大蒜種植基地，蒜農正在田間收大蒜，路邊地頭，有挖蒜的，有打包的，三輪、摩托不時從田間路上駛過，到處都是一派豐收的好景象。
薛金蓮、王晉財兩口子是地地道道的穆村人，作為老蒜農，在當地已有四十余年種植史，在紫皮大蒜種植上，可以說經驗和技術相當成熟。
“我們一般在早晨四五點起來辮蒜，因為地上有潮氣，為了方便后期辮蒜，挖蒜的時候需要專用的挖蒜鏟子，這是專門定制的挖蒜工具，能保護蒜，不傷害蒜。”正俯身挖蒜的薛金蓮邊工作邊介紹。
據了解，穆村鎮因為得天獨厚的自然條件，歷來就有種植紫皮大蒜的傳統，該鎮紫皮蒜種植面積約300余畝，涉及7個村1200余戶農民參與種植。這裡的紫皮蒜不僅品質好，個頭大，而且蒜瓣均勻，耐儲藏，平均畝產特質大蒜250挂，稀有蒜苔150斤，兩項合計每畝地營收近三萬元，經濟收入相當可觀。
“今年種了五分地，能賣8000多塊錢的蒜薹錢，又能收100多挂蒜，這100多挂蒜又能賣六七千塊錢，總共能收入一萬五千多塊錢。”薛金蓮扳著手指頭喜笑顏開地說，后面還能耕種一些玉米、紅豆、白菜，也是一筆收入。
一方水土養一方人，一個產業富一方百姓。為了把大蒜產業真正打造成助農增收的富民產業，近年來，穆村鎮依托“黨委會議開下去 治理能力提上來”聯動工作機制，在大蒜特色產業上做足文章，推廣大蒜文化，實現了紫皮蒜規模化種植和品牌化經營，暢通大蒜銷售渠道，延伸大蒜產業鏈條，不斷提升產品附加值，推動小蒜頭做成大產業，敲響了群眾增收致富的“金蒜盤”。
穆村鎮副鎮長王耀耀介紹說，近年來，通過成立紫皮蒜種植協會，成功申報市級非遺，現在又申報國家地理標志性認証農產品，舉辦穆村鎮第三屆紫皮蒜文化節、認購會，從而不斷提升紫皮蒜品牌影響力。下一步，他們將在建立紫皮蒜包裝車間、保鮮庫，增加紫皮蒜種植面積上下功夫，不斷壯大紫皮蒜產業規模，助力鄉村振興。（□ 本報記者 馮凱治）
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