交口縣石口鎮
眼下正值出菇時節，走進交口縣石口鎮山神峪村，田間地頭、房前屋后香菇大棚一座連著一座。棚內，排列整齊的菌菇棒上一朵朵面色花白的香菇菇質堅實、品相上乘，村民們穿梭其間，正忙著採摘、分選、裝筐、搬運，忙碌而有序。
山神峪村村民李二2013年開始就在這裡做菌棒，做完菌棒后翻菌棒、打眼、上架、一直干了10年之久。“一個月能掙2000多塊錢，家裡的活也不耽誤，掙錢和顧家都沒落下，兩全其美。”李二高興地說。
立足夏季溫差大這一優勢，山神峪村的夏菇品質優、不愁賣，目前已呈現出產銷兩旺的良好態勢。在香菇收購現場，可以看到菇農們將一筐筐剛採摘的新鮮香菇從車上卸下，經過分級、稱重、計量以后放入客商冷藏車，現場一片忙碌的豐收景象。
“我從運城過來，山神峪香菇又大又白，在我們運城可是小有名氣。”運城客商衛石東介紹說，他往返山神峪拉貨已有五個年頭了，這兩天正處於出菇旺季，每兩天來一次，一次拉4000斤到5000斤。
鄉村振興，產業興旺是基礎。近年來，石口鎮立足生態環境優良、氣候條件適宜等優勢，瞄准夏季香菇市場空檔，把香菇種植作為全鎮主導產業來抓，建成韋禾、天麟2戶龍頭企業和下蒿城、橋上、山神峪等10個專業村，形成綿延50華裡的食用菌產業發展長廊。
山神峪專業合作社負責人原秀平介紹，全村現在有16個專業合作社，百分之七十的人參與進來種植香菇，產能一年大約七八十萬斤。香菇已經成為山神峪村的支柱產業，下一步准備加大發展力度，讓香菇成為鄉村振興的基石。
為了使這把為老百姓撐起的“致富傘”更加“遮風擋雨”，進一步提升香菇種植效益，石口鎮採取“公司＋基地＋合作社＋農戶”的食用菌融合發展模式，通過勞務帶動、承包菇棚、扶貧資金入股、金融合作帶動等八種模式帶動合作社、農戶參與食用菌產業發展增收。
韋禾農業發展有限公司副總經理梁宏全表示，韋禾農業是集菌種的研發、生產以及菌棒的制作、培養到出菇和深加工的全產業鏈食用菌企業，其中香菇棚的建設以及香菇的生產帶動了附近22個行政村2000余戶農民，涉及人口達4050人，使這些農民增收2600余萬元。下一步，他們將與山西呂梁潤農科技有限公司合作建設年產1500萬棒3000萬斤的菌種項目，總投資9000余萬元，將極大地提高菌種以及菌棒的生產，為石口食用菌專業鎮的發展做出更大地貢獻。
走特色路、打特色牌。目前，石口食用菌專業鎮種植規模突破1500萬棒，年產值實現約5000萬元，帶動脫貧戶1060戶，帶動800多人就業和一二三產協調發展。韋禾、天麟等龍頭企業生產的香菇及香菇菌棒遠銷西安、鄭州、深圳、太原等地，韋禾香菇菌棒連續兩年出口韓國，天麟干鮮香菇出口日本、韓國、東南亞，打開了國外市場。香菇產業成為交口縣農業主導產業和鄉村振興支柱產業，掘開了富民增收的“源頭活水”。（□ 本報記者 馮凱治 通訊員 李海鳳）
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