一碗热饭暖桑榆

春日的阳光洒在汾阳市贾家庄镇前庄化村的老年日间照料中心，小院里满是融融暖意。后厨内，蒸笼层层叠叠，面点静待出锅，揉面、摆盘的动作娴熟利落，金属器具碰撞的脆响混着饭菜香气，飘满整个院落。前厅里，老人们陆续落座，端着温热的餐盘，细嚼慢咽间满是满足，有人唠着家常，有人细数着村里的变化，话语里满是踏实与舒心。

这里的饭菜软乎干净，低盐低脂，十分贴合老年群体的饮食习惯。每天只需三块钱，就能吃上两顿热乎可口的饭菜，解决了老人们独自在家做饭不便的难题。为了守住饮食安全与健康的底线，村“两委”从运营之初就立下严格规矩。食材采购逐一验收并登记在册，餐具清洗消毒规范到位。结合老年人的身体状况与口味需求，中心量身制定每周食谱，早餐搭配蛋类营养，午餐保证荤素合理、汤饭齐全，菜品随季节适时调整，让老人吃得舒心、吃得健康。

办好农村养老服务，关键在于可持续、能长久。前庄化村立足自身实际，精打细算整合资源，逐步摸索出一套低成本、可运行、能延续的运营模式。村里优先聘用本村有经验的退休厨师掌勺，让饭菜保留熟悉的家乡风味，同时吸纳留守妇女参与日常服务和管理，既解决了照料中心的人力需求，也为村内闲置劳动力提供了就近就业的渠道。

为进一步压缩成本、保证食材新鲜，村里还利用村委后院的集体土地种植时令蔬菜，从田间直接端上餐桌，减少中间环节，既绿色健康又节约开支。在此基础上，辅以村集体经济稳定托底、爱心人士自愿捐赠支持，多方合力保障照料中心平稳运转，让这项惠民养老服务能够长期坚持下去。

午后的照料中心依旧热闹。棋牌桌前欢声笑语不断，休闲区域里，老人们喝茶闲谈、悠然自得。热饭热菜暖胃，相伴相聚暖心，曾经独居冷清的日常，如今变得热闹充实，老人们的晚年生活多了许多欢乐与慰藉。

一餐餐热气腾腾的饭菜，一次次贴心周到的陪伴，让乡村养老有了温度、有了质感。前庄化村用贴近实际的务实举措，切实解决了农村老年群体急难愁盼问题，在不断完善基层民生服务的过程中，为乡村振兴注入了温暖而坚实的力量。（记者　王洋刘华）

编辑：王涛涛